fruitvsvegetable的部落格

很多人只吃文旦，卻對文旦不是很瞭解。

文旦在八九月開始採收，在成熟時就應該要採收下來，不應該繼續掛在樹上，如果過時未摘，文旦表皮看起來雖綠油油的，但裡面的文旦果肉會因為過熟而缺乏水分。所以，經驗老到的果農摘果的時機也是讓文旦好吃的因素之一。文旦摘下來之後，大約放七八天風味絕佳，而且因為文旦皮比較厚的關係，放再久（約兩三週）一點都不會影響文旦的品質，屬於非常耐放的水果。

鶴岡文旦的緣起

巴索果園的鶴岡文旦柚主要產地為花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村，位於瑞穗鄉之東北側，1970 年代這裡是以『鶴岡紅茶』揚名國際，由於進出口銷售巿場改變，導致該產業日漸消條。在瑞穗鄉農會及政府積極輔導下，農民於1961 年開始轉種文旦。但在當時這裡的文旦並沒特定的名字或品牌，直到1988 年，前行政院農業委員會主任委員余玉賢先生命名為『鶴岡文旦』，由於品質優良，開始聲名大噪，享譽全省！

傳說當一個太陽被射下來之後，天變黑了。布農族人面對突然黑暗的世界都不知道該怎麼辦？黑暗的日子長達五天之久，有一位老婦人家裡的水剛好用完，她不知道黑暗的日子要持續多久，就決定要去提水。

她手上雖然有火把，但是仍看不清楚地面的路況，隱約聽到漴漴的水聲，大略知道水的位置，但是要知道正確的位置，則用丟石頭來確認，因為石頭丟入水中的聲音是不同的，於是老婦人就邊走邊丟石頭。

布農族的八部

果園的地點位於大家耳熟能詳的後山花園-花蓮，臨近國家公園蝴蝶谷旁一個平凡的布農族部落。原來在日據時代就被日本人以『移住政策』的手段，把我們一個布農族丹社族群一分為二，有些族人居住在南投縣信義鄉，另一部分族人是穿越巍峨的中央山脈稜線及走在這層巒疊翠、崖壁峭絕，號稱斷谷山之『關門山古道』。族人不辭辛苦地翻山越嶺遷移至我們所在地-『馬遠村』。

『馬遠村』是清山麗水、環境優美好地方。早期農業全盛時期糧食從不匱乏，部落的族人長期是自給自足，直到務農的村民因老農凋零，使得從事農作的族人漸漸沒落凋零許多，再加上社會脈動的變化，村落的族人無法依賴農業為生，因此部落的青壯年的族人紛紛遠走他鄉，移往都市生活打拼，加入了工業與建築業的行列。  

果園的地點位於大家耳熟能詳的後山花園-花蓮，臨近國家公園蝴蝶谷旁一個平凡的布農族部落。原來在日據時代就被日本人以『移住政策』的手段，把我們一個布農族丹社族群一分為二，有些族人居住在南投縣信義鄉，另一部分族人是穿越巍峨的中央山脈稜線及走在這層巒疊翠、崖壁峭絕，號稱斷谷山之『關門山古道』。族人不辭辛苦地翻山越嶺遷移至我們所在地-『馬遠村』。

『馬遠村』是清山麗水、環境優美好地方。早期農業全盛時期糧食從不匱乏，部落的族人長期是自給自足，直到務農的村民因老農凋零，使得從事農作的族人漸漸沒落凋零許多，再加上社會脈動的變化，村落的族人無法依賴農業為生，因此部落的青壯年的族人紛紛遠走他鄉，移往都市生活打拼，加入了工業與建築業的行列。  

布農族（Bunun），清代文獻稱為武崙族，台灣原住民的一個族群，主要居住在海拔1500公尺以上的高山上，現在的人口約五萬餘人

布農族，全族人口約51,094人。就遷移而言，布農人是台灣的原住民當中，人口移動幅度最大、伸展力最強的一族。